Luego de la locura de los precios de la carne, y pese a que todavía resutla algo inaccesible la compra en las carnicerías, desde Consumidors Argentino aseguran que hay una tendencia en baja.
En este sentido, Alberto Pellegrini, de la filial Mar del Plata, afirma que "ante la fuerte caída que han tenido las ventas, los precios han llegado a niveles que no se podían pagar. No había forma de que se sostengan esos niveles. Las razones eran: una estacional, en febrero siempre se produce un pico porque hay más ofertas de carne en el mercado; y otra cuestión es que los precios de la carne habían estado congelados un tiempo, y posibilitó que el consumo del argentino estuvo a 75 kilos, que fue un record. Han tenido la ventaja de que tienen pastura para alimentar a sus animales".
Mientras tanto, lo cierto es que también hubo una suba en los precios de los sustitutos de la carne, es decir, el pollo, el pescado. "El pollo ha tenido un incremento muy fuerte. Esta tendencia seguramente ira acompañada por alguna disminución de precios en los sustitutos de la carne vacuna", pronostica Pellegrini.